留学生来动手 药膳月饼滋味棒

9月20日上午，湖南中医药大学国际教育学院在药食同源工程中心举行了留学生“喜迎中秋佳节、学做药膳月饼”的活动，来自巴基斯坦、赞比亚等国家的留学生们欢聚一堂，庆祝佳节的来临。

活动中，来自药学院食品科学与工程专业的五名大三同学先是出示了自己已经做好的成品请留学生们品尝，然后对制作月饼的流程进行了简要阐释，并以几人一组的形式对留学生们进行制作示范与细心指导。留学生们在指导下认真地做馅料，揉饼皮，包月饼，压模纹……很快，有着精致花纹的圆圆月饼便新鲜出炉了。这些月饼随后便进入烤箱烘烤。

药学院食品科学与工程教研室主任肖作为说，药膳月饼用的是莲蓉、蛋黄、红枣、枸杞、金银花等原料，既美味可口又具有养生功效。

对于做药膳月饼，不少留学生之前都表示十分期待和好奇，做完了之后则感到很是兴奋，纷纷与各自做的月饼自拍留念。来自赞比亚的Phostiwa本是一位医务工作者，出于对中国文化的喜爱来到中国求学，她说：“这次参加药膳月饼制作，感到非常有趣。”

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